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Appelée aussi « médecine des bourgeons », la gemmothérapie est une branche de la phytothérapie dont le but est de prévenir et soigner, avec ce qui nous est offert dans la nature, et notamment les végétaux. La gemmothérapie, pour sa part, utilise seulement les matières embryonnaires des végétaux, soit les bourgeons et les jeunes pousses car leurs propriétés thérapeutiques seraient supérieures à celles de la plante mature. Ces « embryons végétaux » sont utilisés sous forme de macérâts: recouverts d'eau, d'alcool ou de glycérine,on les laisse macérer pendant plusieurs semaines, pour en extraire les principes actifs. Ces «solutions » ainsi obtenues sont utilisés pour traiter de nombreux maux.
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