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Affection très douloureuse, le panaris, ou « ongle incarné » est une inflammation d'un doigt ou d'un orteil. Très souvent il s'agit d'un ongle qui repousse vers l'intérieur. Mais cela peut venir aussi d'une blessure ou d' une écharde. Voici un remède de grand mère très efficace pour soigner ce genre d'affection: faites chauffer une casserole d'eau, et trempez y un oignon, après lui avoir retiré son enveloppe. Sans laisser bouillir, laissez l'oignon frémir. Retirez le de l'eau, l'ouvrir en deux, puis laisser refroidir. Enfermez votre doigt blessé dans l'oignon, et laissez agit dix minutes.
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